Precisamos declarar guerra ao diabetes tipo 2

Os seres humanos estão fisiologicamente conectados para amar e buscar coisas doces. É um mecanismo de sobrevivência antigo que evoluiu para preparar nosso corpo para períodos de jejum quando os suprimentos de comida eram escassos.

Assim como a nicotina, o álcool e outras drogas, o açúcar ativa o sistema de recompensa em nossos cérebros, resultando na liberação do neurotransmissor dopamina. É bom, então queremos fazê-lo novamente.

Também pode nos aliviar quando estamos deprimidos e aliviar o estresse, à medida que a dopamina atinge o cortisol, um hormônio do estresse que é liberado durante períodos de ansiedade.

O problema é que, quanto mais açúcar ingerimos, mais precisamos nos fazer sentir bem. É um ciclo vicioso que é difícil de quebrar.

O consumo excessivo e sustentado de açúcar aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2, um distúrbio metabólico em que o corpo não consegue manter níveis saudáveis ​​de glicose (açúcar) no sangue.

Globalmente, o número de adultos com diabetes tipo 2, relacionado à dieta e estilo de vida, quadruplicou nos últimos 40 anos. Em 2017-18, um milhão de australianos tinham diabetes tipo 2 e muitos outros estavam em risco de desenvolver a doença.

Não é impossível reduzir o açúcar. Algumas estratégias exigem mudanças em nível pessoal, enquanto outras devem ser assumidas pela indústria e pelos governos.

Estratégias pessoais

No nível pessoal, é uma questão de diminuir lentamente nosso vício. Na prática é incrivelmente difícil, dado que 75% de nossos alimentos e bebidas adicionaram açúcar.

Comecei a reduzir os produtos óbvios carregados de açúcar – refrigerantes, sucos de frutas, frutas secas, chocolate, doces, sorvetes, bolos e biscoitos doces. Parei de espalhar açúcar no meu cereal e mexer no chá e no café.

Mesmo essas estratégias simples me deram sintomas de abstinência, como irritabilidade, dor de cabeça, pensamentos lentos e fadiga, que começaram no primeiro dia. Esses sintomas e os desejos eram desagradáveis, mas duravam apenas três dias.

Avançar para o próximo nível pode incluir o corte de alimentos produzidos comercialmente que contêm quantidades excessivas de açúcar adicionado, como geleias, condimentos e a maioria dos cereais matinais.

Também pode significar cortar ou reduzir produtos altamente processados ​​que contêm carboidratos refinados, como farinha branca (pão branco, doces e massas), arroz branco e batatas brancas (especialmente batatas fritas e batatas fritas). Esses carboidratos são decompostos em glicose no intestino e são realmente apenas outra forma de consumo de açúcar.

É hora de reduzir os congestionamentos e os açúcares?

Ajuda a estar ciente dos momentos em que consumimos açúcar por hábito, como comer um saco de doces açucarados no cinema ou um pedaço de chocolate na frente da TV ou usar o açúcar como recompensa por um trabalho bem-feito .

Também é importante estar ciente dos momentos em que estamos usando açúcar para nos fazer sentir melhor ou aliviar o estresse. O cérebro não se importa de onde tira seus produtos químicos, então tente dar um passeio, correr ou andar de bicicleta, ouvir a sua lista de reprodução de música favorita ou tentar fazer uma boa ação.

Resposta do governo

Do ponto de vista da saúde pública, o governo deve desempenhar um papel fundamental para ajudar os australianos a reduzir o açúcar.

As estratégias no nível do governo devem ter como objetivo acessibilidade, adição e publicidade.

Tornar os produtos doces menos óbvios e acessíveis em supermercados, delicatessens, correios e estações de serviço seria um bom começo. Afastá-los dos balcões de check-out significa que é menos provável que essas compras reflexas ocorram.

Lollies e chocolates devem ser afastados dos caixas dos supermercados.

Segundo, precisamos de uma taxa (ou um imposto) sobre produtos que contenham altos níveis de açúcar adicionado, principalmente bebidas açucaradas. Há fortes evidências de que um imposto sobre essas bebidas reduziria o consumo e resultaria em um declínio no diabetes tipo 2.

Terceiro, um sistema mais transparente para rotular o teor de açúcar adicionado dos produtos deve ser implementado. O atual sistema de classificação por estrelas da saúde é apenas voluntário e precisa de reforma.

Quarto, o tempo e o espaço de publicidade de produtos açucarados devem ser restritos, como fizemos com os cigarros, começando com anúncios direcionados a crianças na TV e nas mídias sociais.

As crianças não devem ser expostas a anúncios de alimentos açucarados.

Quinto, campanhas de conscientização poderosas e contundentes devem ser introduzidas, como fizemos para os cigarros. Quem poderia esquecer as propagandas de televisão gráfica de alcatrão derramado sobre os pulmões ou gordura sendo espremida de uma artéria?

Finalmente, precisamos de um projeto multidisciplinar para aumentar a conscientização sobre os perigos do açúcar para a saúde. Esse órgão poderia envolver endocrinologistas (médicos que tratam diabetes), médicos de saúde pública, neurocientistas, nutricionistas, profissionais de marketing, especialistas em relações públicas e representantes do governo para transmitir mensagens claras e unidas.

A indústria açucareira e as indústrias de alimentos e bebidas precisarão ser incluídas nas discussões sobre reforma, mas não podemos permitir que interesses comerciais nos impeçam de agir.

O diabetes tipo 2 é uma epidemia crescente e um dos maiores desafios de saúde do país. Chegou a hora de declararmos guerra ao diabetes tipo 2.


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