Comer fora não precisa ser ruim para quem tem diabetes

Comer fora hoje em dia é uma ocorrência bastante comum e as pessoas que vivem com diabetes não são exceção. Segundo as estatísticas de consumo de alimentos, gastamos cerca de 50% a mais em comer fora hoje do que há 30 anos. Quase 1 em cada 10 refeições e lanches consumidos pelos canadenses vem de um restaurante.

Se comer regularmente faz parte da vida cotidiana, acompanhar as calorias, o sal, a gordura e o tamanho das porções pode ser complicado. Muitos restaurantes decidiram responder à demanda dos consumidores e oferecer opções alimentares mais saudáveis; enquanto outros restaurantes tornam a vida um pouco mais difícil. Se o menu oferece pouco em termos de algo ‘verde’ (como legumes) ou qualquer coisa que não tenha sido frita, o tamanho da porção pode ter que ser muito menor para diminuir o impacto da refeição nos níveis de açúcar no sangue ou em uma alimentação mais saudável. Um lugar alternativo para comer pode ser uma opção melhor.

Se comer fora é uma indulgência ocasional ou um modo de vida, porções moderadas e escolhas cuidadosas podem ajudar a tornar as refeições do restaurante parte de um plano geral de saúde. A realidade é que comer fora é inevitável para a maioria de nós, então por que não procurar maneiras de fazê-lo funcionar, em vez de focar no porquê de ser um desafio? Comer fora pode fazer bem também.

Conheça os fatos

Procure informações sobre os valores nutricionais das opções de comida para muitos restaurantes no próprio restaurante ou em seu site. Ultimamente, tem havido muita discussão sobre o papel do governo em garantir que essas informações estejam prontamente disponíveis ao público. O conhecimento é uma ferramenta poderosa e pode percorrer um longo caminho para ajudar uma pessoa a fazer escolhas saudáveis.

comer fora pode funcionar

Abra espaço para vegetais

Aproveite o fato de alguém ter descascado, picado e preparado os legumes. Mesmo que uma pessoa não coma muitos legumes em casa, pedir uma salada ou um prato de legumes quando comer fora pode ajudar a compensar o impacto de outras opções e tamanhos de porção. Também pode ajudar a saciar você para que haja menos tentação para a sobremesa.

Mas se a sobremesa é uma obrigação, substituir a sobremesa por outra opção de carboidrato na refeição é uma boa ideia. Pule a batata, adicione legumes extras e você abriu espaço para a sobremesa.

Coma a tempo

Para uma pessoa que toma pílulas para diabetes ou insulina, comer todos os dias em um horário consistente pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue no alvo. Se não for possível evitar comer depois do habitual, um lanche contendo carboidratos ajudará a evitar um episódio de baixo nível de açúcar no sangue. Ter um pequeno lanche à mão também é útil se a situação exigir muito tempo para uma mesa ou serviço de alimentação.

Quer comer em casa ou comer fora, os princípios de uma alimentação saudável com diabetes são os mesmos. Trabalhar com o nutricionista registrado e o restante da equipe de diabetes pode ajudar uma pessoa com diabetes a tornar a refeição fora uma experiência mais agradável em geral. Os apoiadores de pessoas que vivem com diabetes também podem desempenhar um papel importante ajudando a escolher restaurantes que oferecem opções mais saudáveis ​​ou até oferecendo partes maiores. 


Joanne Lewis, nutricionista e educadora certificada em diabetes, é diretora de nutrição da Diabetes Canada, onde é responsável pelo desenvolvimento de ferramentas de educação em diabetes para profissionais de saúde e pessoas vivendo com diabetes.


https://www.diabetescarecommunity.ca/


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