O poder do amendoim na diabetes

O amendoim não é apenas uma opção saudável de lanche, pode ser um impulso geral à saúde de pessoas com diabetes. Aqui está a dica sobre por que adicionar mais amendoins à sua dieta para diabetes pode ser uma coisa muito boa.

Desembrulhando o amendoim

Embora muitas vezes sejam chamados de nozes, os amendoins fazem parte da família das leguminosas, como ervilhas ou feijões. Ainda assim, eles têm o mesmo benefício nutricional das nozes, tornando-as um poderoso candidato quando se trata de opções de alimentos saudáveis.

Não só os amendoins são preenchidos com gorduras saudáveis, proteínas vegetais, fibras, minerais e antioxidantes, como também contêm muitas vitaminas do complexo B. Em comparação com outras nozes, eles também apresentam quantidades maiores de ácidos graxos ômega-6, benéficos para a saúde do coração. Além disso, eles são amplamente acessíveis e geralmente mais acessíveis do que cajus, amêndoas e outras nozes.

Qual é o benefício de amendoim para diabetes?

As nozes em geral são uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e nutrientes. Mas para pessoas com diabetes, comer nozes também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e colesterol, além de reduzir o risco de doenças cardíacas.

É aqui que entra a semelhança do amendoim com as nozes: uma variedade de nozes, incluindo amendoins, tem sido reconhecida como parte de uma dieta saudável para o coração há anos, devido à sua capacidade de fornecer gorduras monoinsaturadas e ácido oleico saudáveis.

Como feijão e legumes, o amendoim também é uma ótima fonte de fibras, o que ajuda a controlar o açúcar no sangue e a regular os movimentos intestinais. Os minerais e fibras presentes no amendoim também são bons para manter a pressão arterial sob controle e apoiar o coração.

Os amendoins têm uma baixa pontuação glicêmica, o que é especialmente importante quando você tem diabetes. Isso significa que comer amendoim aumenta o açúcar no sangue muito lentamente em comparação com outros alimentos.

Um estudo recente de 25 pessoas com diabetes tipo 2 durante três meses mostrou que a incorporação de amendoins e amêndoas em uma dieta pobre em carboidratos melhorou os níveis de açúcar no sangue em jejum.

Riscos de amendoim para pessoas com diabetes

Mesmo com todo o poder nutricional do amendoim, nem todos os alimentos à base de amendoim são bons para pessoas com diabetes. Alguns produtos de amendoim, especialmente manteiga de amendoim, podem conter adição de sal, óleo e açúcar. O amendoim também é rico em gordura e calorias, o que pode levar ao ganho de peso se você não observar o tamanho da porção.

Também é importante garantir que você não tenha alergia antes de adicionar amendoim à sua dieta, pois a exposição pode resultar em alergias com risco de vida para algumas pessoas.

A maioria dos amendoins crus é seguro para comer, no entanto, eles podem se contaminar com um molde que produz toxinas que podem ser perigosas quando consumidas em grandes quantidades.

Como incorporar mais amendoins na minha dieta?

Se você está procurando um lanche saudável entre as refeições, cru ou torrado, o amendoim sem sal é uma ótima opção. Com fibras, proteínas e gorduras, elas podem ajudar a aliviar a fome e impedir que você se entregue a outros alimentos menos nutritivos.

Os amendoins são um ótimo complemento para iogurtes, saladas, cereais, frituras e tigelas de frutas. Manteiga de amendoim natural e sem açúcar também é uma boa opção para sua torrada ou um sanduíche no meio do dia.

Para um sabor diferente, tente assar amendoim em uma frigideira ou forno e adicione alho e especiarias em vez de sal.

O amendoim pode ter um impacto muito positivo nos seus níveis de açúcar no sangue, na saúde do coração e até no seu peso. Não deixe de ler os rótulos nutricionais dos lanches pré-fabricados e observar o tamanho das porções para garantir que você obtenha os melhores benefícios.


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