Diabetes tipo 2: Que negócio é este de produto ‘diet’?

Você já parou para comparar o conteúdo de carboidratos de produtos diet (sem açúcar) com produtos açucarados regulares? Se você não tiver, você pode ter uma surpresa. Enquanto a palavra “sem açúcar” soa bem e alinhada com o que deveríamos estar comendo, descobri que palavras e números nem sempre correspondem.

Muitos produtos sem açúcar contêm um álcool de açúcar que consiste em Malitol® e Sorbitol®, substitutos do açúcar. Embora esses substitutos do açúcar devam causar apenas um pequeno aumento nos níveis de glicose no sangue, os Fatos Nutricionais podem contar uma história diferente. 

Por exemplo, um pacote de Twizzlers sem açúcar (bala de alcaçuz) tem mais gramas de carboidratos que o pacote açucarado! Além disso, o pacote sem açúcar tem um aviso dizendo que “indivíduos sensíveis a substitutos do açúcar podem ter um efeito laxante”. Um efeito laxante ?! O que no mundo? Então, não só tenho que lidar com a dor de cabeça de ser diabético, mas também posso ter que me preocupar em escolher entre açúcar elevado no sangue e diarreia? Nossa!

O aspartame é um ingrediente comum em refrigerantes sem açúcar, mas tem sido uma fonte de controvérsia desde sua estréia em 1974. Com efeitos colaterais relatados como zumbido, olhos esbugalhados, fala arrastada, tontura, ataques epilépticos, insônia, agressão e diarreia, eu tenho que parar e me perguntar o que é pior? Mais 60 gramas de carboidratos para um refrigerante comum ou sofrer os possíveis efeitos colaterais do aspartame?

Muitas vezes me vejo evitando alimentos sem açúcar devido a isso, incluindo ingredientes artificiais e controversos. Todo mundo tem que fazer a escolha por si mesmo, mas quando tudo está dito e feito, eu não tenho tanta certeza de que sem açúcar lhe dá a melhor alternativa quando se trata de saúde.

 

 

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