Essa pizza pode ser pior para você, se você tem diabetes

Essa pizza pode ser pior para você, se você tem diabetes

O coração tem que trabalhar mais nas horas seguintes a uma refeição pouco saudável, especialmente se você tem diabetes tipo 2.

Fast food contém uma grande quantidade de açúcar e gordura. Mas pior ainda, faz com que os níveis de açúcar no sangue e gordura (glicose e triglicérides) venham a disparar.

Estudos anteriores mostraram que a função vascular é prejudicada no período imediatamente após você comer alimentos não saudáveis, mas tem havido menos estudos de como o coração reage.

Agora, um estudo realizado pelo NTNU Cardiac Exercise Research Group sugere que uma única refeição de fast food estressa o coração, e que o efeito negativo é maior em pacientes com diabetes tipo 2 do que em indivíduos saudáveis.

“Ambos os participantes saudáveis ​​e diabéticos experimentaram mudanças em sua função cardíaca diastólica dentro de meia hora depois de terem comido. O coração precisava trabalhar mais para preencher com sangue na fase de diástole relaxada”.

Embora esse efeito tenha sido revertido após quatro horas em participantes saudáveis, o efeito durou mais para os diabéticos”, diz o primeiro autor do estudo Siri Marte Hollekim-Strand.

Método de estudo

Participaram do estudo 10 indivíduos com diabetes tipo 2 e dez indivíduos saudáveis. Eles eram todos da mesma idade e tinham IMC semelhantes.

Todos os 20 participantes comeram uma pizza inteira do mozzarella do Dr. Oetker em três ocasiões diferentes: 16-18 horas após tinham terminado um exercício com intervalos 4 × 4 intensivos, ou um uma caminhada de intensidade moderada ou nenhum treinamento.

Os pesquisadores mediram a função cardíaca dos participantes com ultra-som, tanto antes dos treinos quanto antes da refeição, e depois novamente 30 minutos, duas horas e quatro horas após a refeição.

“A freqüência cardíaca também aumentou após a ingestão de fast food, mas aqui não houve diferenças significativas entre os resultados dos grupos”.

O exercício, a caminhada ou nenhum deles não causaram impacto sobre os resultados, nem a intensidade do treinamento”, diz Hollekim-Strand.

Mais tempo para normalizar

Os pesquisadores também observaram uma redução temporária na pressão arterial sistólica duas horas após a refeição pizza em pacientes diabéticos, mas não em participantes saudáveis.

Má notícia para os amantes de fast-food

  • A medida de ultra-som e’ (carga de trabalho diastólica) refere-se a quanto esforço o seu coração tem que fazer para preencher com sangue entre dois batimentos cardíacos. Um número e’ maior sugere, portanto, uma função cardíaca diastólica mais pobre.
  • Os diabéticos no estudo tinham valores de  e’ 15% mais elevados antes da refeição.
  • Nos indivíduos saudáveis, os valores e’ aumentaram apenas marginalmente após a refeição, e voltaram para valores normais dentro de duas horas.
  • Em contraste, nos indivíduos diabéticos, a farinha de pizza aumentou os valores e’ em cerca de 10%, e os valores ainda não tinham caído de volta aos seus pontos de partida após quatro horas.

Uma queda súbita na pressão arterial é comum após o consumo em pessoas com diabetes, e a redução observada no estudo pode ser um sinal precoce desta hipotensão pós-prandial.

Em contraste com os participantes saudáveis, o pulso de repouso dos diabéticos ainda estava aumentado quatro horas após a refeição.

Os níveis de glicose aumentaram em ambos os grupos, mas demoraram mais tempo a cair de volta para os participantes com diabetes.

Os níveis de triglicerídeos não mudaram de forma diferente nos dois grupos, mas inicialmente foram um pouco maiores nos diabéticos.

Os níveis de colesterol e marcador inflamatório CRP não se alteraram em nenhum dos grupos como resultado da refeição.

“O estudo indica que fast food tem um maior impacto sobre a função cardíaca diastólica se você tem diabetes tipo 2”, diz Hollekim-Strand.

Ela e seus colegas de pesquisa especulam que isso pode ser um sinal precoce de disfunção diastólica, que é uma condição comum na diabetes.

Eles enfatizam a necessidade de mais estudos para analisar os efeitos agudos dos alimentos sobre a função cardíaca na diabetes tipo 2, e como o exercício pode afetar esta resposta.

 

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