Restrição a produtos açúcarados pode criar hábitos alimentares saudáveis, diz estudo

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Um novo estudo descobriu que restringir a compra de guloseimas e refrigerante adoçados com açúcar poderia melhorar a dieta americana, e acredita-se que estes resultados poderiam beneficiar milhares de pessoas em programas de alimentação financiados pelo governo.

Ao longo de um período de teste de 12 semanas, um programa de assistência alimentar foi criado para adultos de baixa renda. Os participantes foram divididos em quatro grupos – alguns receberam restrições às compras de alimentos e bebidas açucaradas, enquanto outros receberam um desconto de 30% na compra de vegetais e frutas.

Pesquisadores da Yale-Griffin Prevention Research Center constataram que, quando estas restrições foram postas em prática, os consumidores compraram menos bebidas ricas em açúcar, doces e produtos assados, enquanto compraram mais frutos.

Pensa-se que estes tipo de mudança deve ser feita para o programa de suplementação nutricional assistencial financiado pelo governo (SNAP), a fim de melhorar os hábitos alimentares e de saúde geral.

Estes resultados foram publicados no JAMA Internal Medicine em 19 de setembro de 2016

 

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