Estudo mostra como o café pode proteger contra o diabetes tipo 2

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Os amantes do café estão recebendo todos os tipos de boas notícias ultimamente. Recentemente foi descoberto que os apreciadores de café vivem mais tempo, e agora um novo estudo sugere que certos componentes do café protegem contra a diabetes tipo 2.

No estudo mais recente, publicado no American Chemical Society Journal of Natural Products, os pesquisadores identificaram dois compostos no café aos quais são creditados em ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2. A ligação entre beber café e um menor risco de diabetes de início do tipo 2 foi descoberto anteriormente, embora os cientistas não tivessem certeza por que a conexão existia. Embora tenha havido alguma especulação de que a cafeína no café pode ter desempenhar algum papel, outros dados sugeriram que as pessoas se beneficiavam mesmo quando elas bebiam do café descafeinado.

No novo estudo, os pesquisadores do Hospital Universitário Aarhus, na Dinamarca, testaram vários componentes do café em células de ratos. Eles descobriram dois componentes que apareceram para combater os sintomas da diabetes nas células: cafestol e ácido cafeico, que são encontrados em ambos cafés, com cafeína e descafeinado.

Quando uma pessoa tem diabetes do tipo 2, ele ou ela se torna resistente à insulina. Níveis elevados ou irregulares de açúcar no sangue também caracterizam a doença. Os pesquisadores descobriram que cafestol provocaram um aumento da ingestão de açúcar do sangue nas células e que tanto cafestol quanto ácido cafeico aumentaram a secreção de insulina. O fato de que os dois componentes, sistemas e ações relacionadas à diabetes são atingidos, sugere que eles poderiam ser os componentes que dão ao café seu benefício de proteção. O benefício duplo de cafestol foi especialmente notável para os autores do estudo.

Uma vez que o estudo foi feito em células de rato, permanece não confirmado se eles realmente são eficazes, e os pesquisadores afirmam que é provável que outros componentes também desempenham um papel. Além de tudo, o café é uma bebida altamente complexa com centenas de compostos diferentes. Os resultados podem contribuir para o desenvolvimento de melhores medicamentos para a doença.

 

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