As dietas funcionam de forma diferente nas pessoas devido às bactérias do intestino, diz estudo

 

balanca3

Os cientistas cada vez mais acreditam que o que comemos influencia quais bactérias irão se desenvolver em nosso sistema digestivo, e as bactérias em nossas barrigas, por sua vez, influenciam a nossa saúde. Um novo estudo indica que isto não é menos verdade em pessoas com diabetes.

Os cientistas dizem que a diferença nas bactérias do intestino das pessoas pode explicar por que a dieta habitual utilizada para controlar ou prevenir diabetes – mais carboidratos complexos, menos carboidratos simples – funciona muito melhor em algumas pessoas do que em outras.

Fim do índice glicêmico

O índice glicêmico é uma forma comumente utilizada para categorizar o alimento como sendo seguro ou inseguro para as pessoas com pré-diabetes ou diabetes. Muitos outros que desejam perder peso também usam o sistema de classificação para diferenciar “bons” carboidratos complexos de “maus” carboidratos simples. O sistema classifica os alimentos com base na quantidade média de glicose produzida pelo organismo por sua causa.

Mas, um estudo publicado hoje na revista Cell argumenta que essas médias são quase sem sentido. Os alimentos classificados como de baixo índice glicêmico, como lentilhas, pode causar picos de açúcar no sangue em algumas pessoas, enquanto alimentos que seriam de esperar serem verdadeiras bombas de açúcar, tais como sorvetes, podem se encaixam bem em dietas de algumas outras.

Em outras palavras, para alguns, o pão pode ser um “bom” carb, enquanto para outros é um carb “ruim”.

“Esta variabilidade é algo que pode explicar a falha geral da raça humana em aplicar uma dieta universal para enfrentar a epidemia de obesidade”, disse o Dr. Eran Elinav, Ph.D., do Instituto de Ciência Weizmann

Elinav e seus colegas equiparam 800 participantes da pesquisa com monitores de glicemia capilar para manter o controle sobre todos os picos e vales de seu açúcar no sangue ao longo de uma semana inteira. Os participantes não tinham pré-diabetes, mas muitos estavam em risco. A maioria estava acima do peso e muitos eram obesos.

Os participantes comeram um dos quatro cafés da manhã padronizados por dia e depois anotavam o resto do que eles comeram.

Isso produziu uma enxurrada de dados. Classificando isso com a ajuda de um computador, os pesquisadores concluíram que as bactérias do intestino foram um fator importante levando as pessoas a metabolizar os alimentos de forma diferente.

Dietas personalizadas talvez, Probióticos não

Os pesquisadores usaram as conexões que eles encontraram para criar planos de dietas personalizadas para um novo conjunto de sujeitos do estudo. Depois de uma semana nas dietas, o açúcar no sangue após as refeições dos participantes melhorou tanto quanto seus companheiros que receberam aconselhamento especializado padrão.

“A solução basicamente muda o foco de dar notas aos alimentos, algo que está sendo feito hoje por sistemas como o de índice glicêmico e de classificação de calorias para o indivíduo”, disse Elinav.

É uma perspectiva atraente.

David Marrero, Ph.D., presidente de Saúde e Educação no American Diabetes Association, pensou que a abordagem era uma maneira interessante para explicar as variações na forma como as pessoas reagem a alimentos. Mas a maioria das pessoas que tenta manter o diabetes sob controle pode não precisar dessa ajuda de alta tecnologia.

“O que realmente impede as pessoas de desenvolver diabetes tipo 2, especialmente aqueles que estão em risco, é a redução de peso”, disse Marrero. “Adaptar a dieta só terá eficácia se houver um controle da ingestão calórica que resulte em perda de peso sustentada”.

Enquanto uma dieta personalizada provavelmente iria tornar a vida mais agradável para os participantes, identificar momentos em que pode ser liberado comer um alimento favorito que obteve uma classificação alta no índice glicêmico, só iria ajudar a prevenir o diabetes e se tornar mais fácil a aderência dos pacientes.

Personalização poderia rapidamente tornar-se a complexidade, o que poderia levar à racionalização ou desistência por completo, disse Marrero.

As dietas individualizadas no estudo também levaram a mudanças nas populações de várias bactérias intestinais ligadas à saúde metabólica.

Para aqueles que se mantém a par das muitas espécies, os pesquisadores sinalizaram como possivelmente relevantes para o peso e açúcar no sangue, o aumento no número dos inulinivorans Roseburia, eligens Eubacterium, Bacteroides vulgatus, Bacteroidetes filo, e Alistipes Putredinis nos participantes que realizaram as dietas personalizadas.

Todos estes têm pelo menos um estudo ligando-os em números mais elevados para uma saúde melhor. Os pesquisadores também apontaram reduzir o total de Anaerostipes, uma vez que populações menores têm sido associadas a uma saúde melhor.

Mas seria insensato correr e comprar prebióticos ou probióticos na esperança de perder peso ou melhorar o controle do açúcar no sangue, de acordo com George Weinstock, Ph.D., que co-lidera a seção de pré-diabetes do Projeto Microbioma Humano dos Institutos Nacionais de Saúde e que não esteve envolvido no estudo.

“Bactérias intestinais parecem desempenhar um papel importante na diabetes tipo 2 e obesidade, disse Weinstock, mas os cientistas ainda não são capazes de identificar quais são os heróis e quais são os vilões”.

“A pesquisa traz algumas hipóteses interessantes, mas estas precisam agora de estudos de validação”, disse ele.

 

http://www.healthline.com/


Similar Posts

Topo