Sanduíche de ovo, presunto e abacate

Eu gosto de cozinhar. E sou uma amante do ovo poche ou frito. Adoro ovo no sanduíche.
Às vezes um sanduíche no almoço pode vir a ser uma boa pedida. Um pequeno almoço, com bacon e queijo. Eu desde pequena já era apaixonada por sanduíches e novos sabores.
Nas tardes, quando estava com minhas amigas, fazer um sanduíche de ovo era às vezes, uma divertida brincadeira. De preferência, com bacon, ou presunto, ou salsicha, mas nem sempre. E eu gosto de legumes, coisas que o tornam mais parecido com um sanduíche tradicional. Alface, tomate, picles. Mesmo molho quente, com tomates e cebola. Nada é fora dos limites.
Uma das minhas coisas favoritas é limpar as sobras na geladeira recheios inesperados. Pimenta? Claro. Cogumelos salteados?
Hoje, eu encontrei um pequeno tupperware de cebolas caramelizadas, a cobertura ideal de ouro para meu ovo perfeitamente frito, mas para nós diabéticos em vez de açucar, uma colher de mel e fritar, acrescentando água, dá o mesmo efeito.
Devo avisá-lo (a) de que isso não é algo que você deva comer na frente de outras pessoas. É uma bagunça, duas mãos ocupadas, você tem que comer debruçada sobre o seu prato, para pegar tudo o que foge. Mas, qualquer que seja é maravilhoso…..!

Ingredientes

  • 1 ovo frito
  • 1 fatia de bacon frito
  • 2 fatias de pão italiano tostadas
  • 1 fatia de queijo chedar
  • 1/4 abacate, purê
  • 1 fatia de tomate maduro
  • 1/4 xícara de cebola caramelizada sobra, aquecida através (opcional, mas recomendado)
  • sal e pimenta a gosto
  • um pouco de manteiga

Modo de Preparo

  1. Coloque 1 fatia de pão num prato. Espalhe purê de abacate sobre o pão, polvilhe com um pouco de sal.
  2. Adicionar uma fatia de tomate, em seguida, o bacon, fatia de queijo e ovo.
  3. Cubra com cebolas caramelizadas e a fatia do pão restante.
  4. Respire fundo vamos…

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Fonte:

http://www.garlicandzest.com


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