Café da manhã maior e um jantar menor estão ligados a melhores níveis de açúcar no sangue, diz estudo

Um bom café da manhã e um jantar modesto pode ser uma maneira mais saudável de comer para as pessoas com diabetes tipo 2, de acordo com um pequeno novo estudo.

Os diabéticos do estudo que consumiram fartos cafés da manhã e jantares pequenos apresentaram menos episódios de açúcar elevado no sangue do que aqueles que comiam pequenos cafés da manhã e jantares maiores, descobriram os pesquisadores.

Açúcar no sangue – também conhecido como glicose no sangue – é controlado pelo relógio interno do corpo, com picos de açúcar no sangue maior após as refeições à noite, disse a Dra. Daniela Jakubowicz à Reuters Health em um email.

Pessoas com diabetes tipo 2 muitas vezes fazem as suas refeições em oposição ao seu relógio interno, disse Jakubowicz, um pesquisador do Wolfson Medical Center da Universidade de Tel Aviv, em Israel.

“Eles freqüentemente pulam o café da manhã enquanto comem um jantar de alto teor calórico”, disse ele, acrescentando que pular o café da manhã está ligado à obesidade e mau controle de açúcar no sangue.

O novo estudo envolveu oito homens e dez mulheres com diabetes tipo 2, com idades entre 30 a 70, que estavam sendo tratados com metformina, uma droga para o diabetes e conselhos dietéticos ou dieta personalizada.

O tipo 2 é a forma mais comum de diabetes e está muitas vezes ligada à obesidade. No diabetes tipo 2, as células do corpo são resistentes ao hormônio insulina, ou o corpo não o produz suficientemente. A insulina possibilita o acesso do açúcar no sangue às células do corpo para ser usado como combustível.

Os participantes foram aleatoriamente designados para seguir um plano de refeições que consistiu de um café da manhã de 700 calorias e jantar de 200 calorias ou um café da manhã de 200 calorias e um jantar de 700 calorias. Ambas as dietas incluíram um almoço de 600 calorias.

Depois de seguirem os planos de refeição atribuídos durante seis dias em casa, os participantes passaram um dia na clínica, onde realizaram exames de sangue. Eles repetiram o experimento duas semanas depois com o outro plano de dieta.

A equipe do estudo descobriu que os níveis de glicose pós-prandial foram 20 por cento mais baixos, e os níveis de insulina eram 20 por cento mais elevado, quando os participantes consumiram os grandes cafés da manhã e jantares pequenos, de acordo com os resultados publicados na revista online Diabetologia.

“O nosso estudo mostrou que um bom café da manhã e um jantar reduzido é uma alternativa vantajosa para a administração de equilíbrio da glicose durante o dia, e deverá ser considerado como uma estratégia terapêutica na diabetes tipo 2,” disse Jakubowicz.

Jakubowicz disse que estudos mais longos são necessários para ver se os benefícios continuariam ao longo do tempo.

Os novos resultados apoiam o velho conselho para comer como um rei no café da manhã, um príncipe no almoço e como um mendigo no jantar, disse Anna Taylor em um email à Reuters Health.

“Escolha suas calorias com cuidado, no entanto, o que você come, como você come, e quando você come, tudo desempenha um papel importante na sua alimentação, bem como na sua saúde”, disse Taylor, nutricionista da Clínica Cleveland, em Ohio. Ela não estava envolvido no estudo.

Ela acrescentou que é importante para as pessoas ter em mente que os participantes do estudo tomavam alguns medicamentos e não tiveram grandes complicações.

Os resultados podem, portanto, não se aplicar a outros grupos com diabetes, disse Taylor.

Ela disse que as pessoas com diabetes que tomam insulina devem falar com seus endocrinologistas antes de experimentar grandes ajustes na dieta.

FONTE: Diabetologia , on-line 24 de fevereiro de 2015.

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