Molho de Tomate

Mais uma opção natural sem aditivos químicos. E molho de tomate quem não gosta? Sempre tenho aqui em casa, aproveito junto a uma massa, com uma carne, ou mesmo com legumes. Adorei a idéia, rápido e fácil demais….

Rendimento: 3 xícaras ou 720 ml
Tempo de Preparo: 40 minutos à 1 hora

Ingredientes

  • 6 tomates maduros
  • 1 cebola média
  • 1/4 de um pimentão médio
  • 4 folhas de louro secas
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Misture, tampe e ferva por 20 minutos.
  2. Abra e confira. Se a água ainda estiver acima dos tomates, tampe e ferva por mais 20 minutos em fogo médio.
  3. Bata no liquidificador para desprender as sementes. Não é pra triturar muito. Um minuto é o suficiente.
  4. Peneire a mistura.
  5. Divida em potes pequenos, e leve ao congelador.

Aí, quando estou com pressa é só colocar na panela. Rapidíssimo!

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