Bolo de Chocolate Paleo

Uma gostosura para tomar com um cafezinho à tarde. Com moderação, você poderá controlar bem sua glicemia, e manter sua balança estável.

Ingredientes

• 1/3 xícara de farinha de coco
• 1/4 xícara de farinha de araruta
• 1/4 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/3 xícara de mel
• 3 ovos
• 1/3 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
• 2/3 xícara de leite de amêndoa
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1. Colocar em uma vazilha a farinha de coco, farinha de araruta, farinha de amêndoa, cacau em pó, bicarbonato de sódio, sal, fermento em pó.
2. Em outra vazilha misturar o mel, ovos, oleo de coco ou a manteiga, leite de amendoa, suco de limao e o extrato de baunilha. (misturar usando a batedeira ou o liquidificador)
3. Apos misturar ir colocando aos poucos na mistura seca (farinhas) e mexer por uns 2 minutos e em seguida levar ao forno em uma temperatura 180C / 350F. por 35 – 45 minutos.

Depois e so saborear!!!