Dieta rica em ovos não é prejudicial ao diabetes tipo 2

Os ovos não provocam um efeito adverso sobre os níveis de lipídios em pacientes com diabetes tipo 2, indica um novo estudo. Os pesquisadores também descobriram que uma dieta rica em ovos por 3 meses foi associada com melhor controle do apetite e pode proporcionar uma maior saciedade.

“Estes resultados sugerem que uma dieta rica em ovos pode ser incluída com segurança como parte do tratamento dietético de pacientes com diabetes tipo 2”, comentou Nicholas Fuller, PhD, do Instituto Boden Unidade de Estudos Clínicos da Universidade de Sydney, na Austrália.

Ele apresentou suas descobertas como um cartaz na Reunião da Associação Europeia para o Estudo da Diabetes 2014 no mês passado e explicou que o estudo foi motivado pela percepção amplamente negativa relativa ao consumo de ovos por pacientes com diabetes tipo 2.

Estudos epidemiológicos também têm indicado “que o alto consumo de ovos, embora não associado a resultados adversos cardiovasculares na população em geral, pode ser associado com piores desfechos cardiovasculares em pessoas com diabetes tipo 2”, disse ele.

As diretrizes nacionais para o consumo de ovos e ingestão total de colesterol na dieta não são conclusivos e também variam muito entre diferentes países, acrescentou.

Por exemplo, na Austrália, a Fundação Nacional do Coração recomenda um máximo de seis ovos por semana como parte de uma dieta pobre em ácidos graxos saturados para pessoas saudáveis ​​e em pacientes com diabetes tipo 2. No entanto, os EUA, orientações recomendam que o colesterol na dieta seja limitado a menos de 300 mg / dia (1 ovo tem cerca de 200 mg de colesterol) para indivíduos saudáveis ​​e sugerem que as pessoas com diabetes do tipo 2 comam menos de 4 ovos por semana.

Dr. Fuller acrescentou que “há uma falta de dados prospectivos de boa qualidade sobre os efeitos do alto consumo de ovos neste grupo [pacientes diabéticos tipo 2]”.

Tendência de aumento do HDL em grupo com alto consumo de ovos

O estudo prospectivo, randomizado e controlado conduzido pelo Dr. Fuller explorou os resultados de saúde em pessoas com uma dieta rica em ovos que tinham pré-diabetes ou diabetes tipo 2.

A pesquisa também foi um estudo de peso de manutenção: indivíduos foram atendidos mensalmente na clínica e receberam um guia escrito contendo os tipos específicos de alimentos e as quantidades que poderiam ser consumidas, com particular ênfase na melhoria da gestão de diabetes e substituição de alimentos que contivessem gorduras saturadas por alimentos que tinham gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas.

O estudo durou três meses, um período em que a mudança nos níveis de colesterol pode se tornar evidente.

Um total de 140 participantes com um índice de massa corporal (IMC) de pelo menos 25 mg / m2 foram recrutados para o grupo de baixo consumo de ovo (menos de 2 ovos por semana e ingestão de proteínas para que coincida com o grupo de alto consumo de ovo) ou 2 ovos por dia no café da manhã, durante 6 dias por semana (grupo de alto consumo). Os lípidos foram avaliados em cada grupo.

Os resultados mostraram não haver diferença significativa entre os dois grupos nos níveis de HDL colesterol ao longo do período de estudo. Mas no grupo de alto consumo de ovo, houve uma tendência dentro do grupo em direção a uma melhora no HDL de 0,034 mmol / L (P = 0,07).

Não houve diferenças encontradas entre os dois grupos no que diz respeito à lipoproteína de baixa densidade, nos triglicéridos, ou controle glicêmico.

Comentando sobre a dica de uma melhora nos níveis de HDL no grupo de alto consumo de ovos, Dr. Fuller sugeriu que isso pode ser uma possível área de pesquisa futura para confirmar se uma dieta rica em ovo em pessoas com diabetes tipo 2 pode, de fato, aumentar o colesterol HDL.

“As intervenções que estão associados com o aumento do colesterol HDL mostraram reduzir eventos cardiovasculares em pessoas com diabetes tipo 2. Outras melhorias no colesterol HDL poderiam ter sido encontradas se o estudo fosse de maior duração, se tivesse um projeto de crossover, ou se um maior tamanho da amostra tivesse sido usada”, ele especula.

Menos tédio, mais satisfação, com ovo diet

E, apesar de ambos os grupos terem correspondido em relação à ingestão de proteínas, o grupo de alto consumo de ovo relatou menos fome e maior saciedade após as refeições, Dr. Fuller informou.

“Os ovos podem também ajudar com a maior perda de peso e menor recuperação de peso do que uma dieta convencional, devido à maior saciedade e menos fome relatados com uma dieta rica em ovos”.

Ambas as dietas foram bem aceitas, mas o grupo de alto consumo de ovo relatou significativamente maior prazer na alimentação, menos o tédio, e mais satisfação com a dieta.

O trabalho está previsto para ser publicado ainda este mês.

O estudo foi apoiado por uma bolsa de pesquisa do Australian Egg Corporation.

http://www.medscape.com/


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