Couves de Bruxelas Assadas com Vinagre Balsâmico

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É um dos alimentos mais nutritivos do planeta, possui uma tabela nutricional grande. É muito fácil de preparar e se transforma em um prato muito saboroso. Traz vários benefícios à saúde, quem ainda não conhece vale a pena experimentar. Muito útil couves de bruxelas com doença cardiovascular e diabetes. Couves de Bruxelas é uma droga importante, promove a cicatrização de feridas, regenera o pâncreas.

 

Rendimento: 6 porções

 

Ingredientes

  • 900 gr de Couve de Bruxelas, aparadas e cortadas ao meio
  • meia cebola roxa grande, cortada em fatias finas
  • 6 dentes de alho descascados e em fatias finas
  • vários ramos de orégano fresco
  • sal e pimenta a gosto
  • azeite de oliva
  • vinagre balsâmico
  • queijo parmesão ralado (1/3 de copo)
  • migalhas de pão de trigo integral (1/3 de xícara)

 

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 graus. Leve uma panela grande de água para ferver.
  2. Adicione o couve de Bruxelas na panela com água fervendo e escalde por três minutos. Escorra. Em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas, cebola, alho, orégano, sal e pimenta. Regue com azeite e vinagre e misture até que os ingredientes se misturem bem.
  3. Em um refratário grande, coloque óleo suficiente para cobrir o fundo. Adicione a mistura de vegetais no refratário. Regue com um pouco mais de azeite e vinagre.
  4. Asse coberto, por 20 minutos. Combine com queijo e migalhas de pão. Reduza o fogo para 375 graus, descubra os legumes e polvilhe generosamente com a mistura de pão de queijo-migalha. Asse agora descoberto por aproximadamente mais meia hora.

 

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