Médicos avaliam dietas baixo-carboidratos, paleo e dietas veganas para perda de peso e diabetes

Cardiologista de Chicago, o Dr. Kim Williams acredita que dietas veganas são as melhores para a saúde e para a perda de peso. Ele seguiu um plano à base de plantas e tornou-se um defensor da alimentação livre de carne. Mas agora que ele está assumindo um papel de liderança como presidente da American College of Cardiology, alguns detratores dizem que ele está indo longe demais, informou o Jornal Sioux City em 29 de agosto .

“Os médicos que recomendam uma dieta vegana estão experimentando em seus pacientes”, criticou o Dr. Jack Wolfson, um cardiologista do Arizona que acredita que a dieta Paleo é a melhor abordagem. Ele elogia os princípios Paleo de alimentos não transformados e a ênfase em proteínas e gorduras saudáveis, que foram mostrados para facilitar a perda de peso.

Em contraste com a dieta Paleo, que é sem glúten e sem açúcar, planos baseados em plantas permitem a aqueles que fazem dieta, comer mais livremente de diferentes grupos de alimentos. Os críticos dizem que essa abordagem pode realmente levar ao ganho de peso, em vez de perda de peso. “Você pode comer pão branco e biscoitos Oreo, um monte de Boca Burgers, e um litro de leite de soja adoçado e ser ‘vegano'”, escreveu Dr. Ashwani Garg, em resposta a um estudo que Dr. Williams escreveu sobre suas recomendações à base de plantas .

O médico Dr. Wolfson, favorável à dieta paleo, está particularmente preocupado com a falta de proteína animal nos planos de origem vegetal. “Todo mundo deve comer uma certa quantidade de carne e / ou frutos do mar em uma base semanal”, disse Wolfson. “Estou falando de animais alimentados com capim saudáveis”, acrescentou.

Estudos recentes mostram que dietas baixo carboidratos, são os melhores para perda de peso e diabetes . Uma revisão de estudos clínicos randomizados e estudos observacionais recentes de diabetes e nutrição mostrou que alto carboidratos e dietas de baixo teor de gordura não conseguem melhorar os parâmetros de saúde, informou o Medical News em 29 de agosto .

Qual é o problema com dietas de baixo teor de gordura, que têm sido recomendados por décadas? As pessoas tendem a substituir carboidratos ricos em amido, como cereais, biscoitos e pão por gordura.

“Quando as pessoas começam a comer menos gordura, elas compensam pela ingestão de carboidratos mais refinados, que estimulam a secreção de insulina e aumentam a deposição de gordura. Um grande problema com a dieta americana são os muito grãos refinados adicionados de açúcar, que estão associados com o aumento da obesidade e acrescentou diabetes tipo 2 “, disse Osama Hamdy, MD, Ph.D., Diretor Médico do Programa de Obesidade Clínica de Joslin e professor assistente de medicina na Harvard Medical School.

Além de dietas baixo carboidratos, dietas que provaram ser benéficas para a perda de peso e diabetes em estudos incluíram as dietas mediterrânicas. Os alimentos específicos que reduzem o risco de diabetes incluem iogurte e produtos lácteos, vegetais de folhas verdes, uvas, maçãs, mirtilos e nozes. Estudos também mostraram que o café reduz o risco de diabetes tipo 2.

http://www.examiner.com/


Similar Posts

Topo