Mousse de Chocolate Cremoso

Foto de Beatriz de La Calle.

Cremosa, geladinha e irresistível, a mousse de chocolate é uma das sobremesas mais pedidas. Com receitas simples e de rápido preparo, a mousse faz sucesso em todas as estações. Esta apesar de light com certeza vai agradar a todos.

Ingredientes

  • 150g de chocolate amargo picado
  • 1 1/2 xícaras iogurte natural light
  • 1 colher de sopa de água fervente
  • 1 colher de chá de gelatina em pó
  • 300g de ricota
  • morangos fatiados para servir

Modo de Preparo

  1. Coloque o chocolate e 1/2 copo de iogurte em uma tigela para microondas. Microondas na baixa potência pode ser 30, por 1 à 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos com uma colher de metal, até que o chocolate tenha derretido e a mistura fique por igual.
  2. Coloque água fervente em um copo à prova de calor. Polvilhe com gelatina. Usando um garfo, misture até dissolver. Deixe esfriar um pouco.
  3. Adicione a mistura de gelatina à mistura de chocolate. Misture bem.
  4. Usando uma batedeira, bata a ricota e o iogurte restante até ficar cremoso. Aos poucos, adicione a mistura de chocolate. Bata até ficar homogêneo.
  5. Divida a mistura entre 4 taças. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Cubra com os morangos. Sirva gelado.

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