Cupcake diet de Chocolate

O Cupcake ou bolo de xícara, tornou-se muito popular na culinária atual. O fato de ser individual, pode ser até uma qualidade boa para quem está de dieta, e nessa versão diet fica ainda mellhor! Não só para o dia-a-dia, mas também como para uma festinha….! UUUMMMMMMMMMM…..

PREPARAÇÃO: 10 min.

COZIMENTO: 20 min.

FICA PRONTO EM: 30 min.

Ingredientes

  • 2 xícaras farinha de arroz
  • 1 xícara fécula de batata
  • 2 unidades ovo
  • 1 xícara adoçante culinário para forno e fogão
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 vidro leite de coco
  • 50 gramas coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara água
  • 1 colher de sobremesa fermento químico
  • 1/2 xícara óleo de canola

Modo de Preparo

  1. Bater tudo no liquidificador e por último acrescentar o fermento.
  2. Colocar em forminhas de cupcake.
  3. Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 min ou até fazer o teste do palito.

Nível: fácil

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