Nestlé revela projeto secreto para construir “replicador alimentar” que pode criar refeições personalizadas

Funcionários da Nestlé esperam que o dispositivo apelidado de “Homem de Ferro” possa tornar-se “o próxima micro-ondas”

As máquinas de café Nespresso tomaram o mundo feito tempestade – e agora a Nestlé, fabricante daquela máquina, espera que um novo sistema que em vez de café faz comida poderia ter um sucesso semelhante revolucionando a nossa forma de comer.

A empresa está desenvolvendo um “replicador de comida” que é como os chefes descrevem seu futuro equipamento, apelidado de “próximo microondas”.

Ele irá fazer refeições personalizadas para cada usuário, com exatamente o equilíbrio correto de nutrientes de que precisam para uma dieta saudável.

COMO FUNCIONA

nespressoA máquina da Nestlé iria trabalhar inicialmente testando cada indivíduo que for utilizá-la para uma variedade de nutrientes e outros fatores de saúde – como diabetes ou obesidade.

Isso resulta em um “perfil nutricional” para a pessoa, mostrando exatamente o que está faltando em sua dieta  – como por exemplo, zinco e vitamina D.

Os nutrientes seriam fornecidos na forma de pó, possivelmente como nas cápsulas do sistema Nespresso.

A máquina “replicadora” poderia, então, criar alimentos infundidos com os nutrientes, ou até mesmo um shake ou comprimido de vitamina.

De acordo com a Bloomberg, o Instituto de Ciências da Saúde da Nestlé está desenvolvendo um sistema que pode testar a saúde das pessoas para descobrir quais os nutrientes que estão lhe faltando.

Com o codinome “Homem de Ferro”, o projeto acabará por levar a uma máquina de cozinha o poder de criar suplementos sob medida – ou até mesmo alimentos.

‘Homem de Ferro fará uma análise do que está faltando em nossas dietas e produzirá um produto sob medida para você, para ajudar a compensar essa carência”, disse o diretor da NIHS, Ed Baetge ao Bloomeberg.

No passado, a comida era apenas comida. Estamos indo em uma nova direção”.

Baetge diz que o dispositivo final é esperado para estar disponível entre 5-10 anos, e poderia se parecer com o replicador que sintetizou as refeições sob demanda no filme Star Trek.

“Você obtém sua comida ao pressionar de um botão”, disse Baetge.

“Se fizermos isso direito, ele poderá ser o próximo microondas em sua cozinha”.

http://www.dailymail.co.uk/


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