Por quê as pessoas engordam?

Estudo realizado pela jornalista Felicity Lawrence revelou que o grande vilão da saúde e do corpo magro é a comida industrializada. “Nossa dieta mudou completamente nos últimos 50 anos. Parece que nunca tivemos tanta escolha, mas na verdade um pequeno grupo de ingredientes – alguns nem usados como comida no passado – está presente em quase tudo o que comemos”, revela a jornalista.

Segundo ela, a soja, o milho e gorduras hidrogenadas estão presentes em quase todos os produtos industrializados: “Mais de 60% da comida processada na Inglaterra contém soja em alguma forma, de queijos a sorvetes, de biscoitos a barras de cereal.”

Felicity acredita que o grande problema das pessoas é acreditar que as propagandas veiculadas na TV e as informações do rótulo dos produtos são realmente verdadeiras. Segundo ela, a ingestão excessiva de tais alimentos tem provocado altos índices de obesidade, câncer, diabetes e doenças cardíacas.

Sabe-se que em alguns casos, a obesidade é causada por predisposições genéticas, mas em sua maioria, as pessoas com essa doença acabam ficando excessivamente gordas por dois principais motivos: ingestão de alimentos industrializados e falta de exercícios. Como esses alimentos tem grande quantidade de energia e baixo valor nutricional, a sensação de saciedade não vem ,e logo as pessoas querem comer novamente.

Como a “correria” dos “tempos modernos” deixa muitas pessoas sem tempo para preparar pratos nutritivos, a “adoção” de uma dieta baseada em comidas prontas parece ser a melhor alternativa.

Segundo Lawrence, o principal problema das indústrias é que elas não permitem que o consumidor saiba como essas comidas são produzidas. “Quando vai a um supermercado, você encontra pedaços de carne, frango e porco, tudo empacotado, e não tem nenhuma idéia de onde vem tudo aquilo”, diz ela.

Com informações do site ‘Superinteressante’.

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