Nunca é tarde demais para melhorar sua dieta

Por mais de 26 anos pesquisadores têm vindo a acompanhar os comportamentos de saúde de enfermeiras em um estudo observacional. O estudo incluiu padrões alimentares e sua conexão no desenvolvimento de doenças crônicas. Este estudo teve histórias iniciais de um grupo de enfermeiras e, em seguida, seguiu-as por mais de 26 anos para determinar que tipos de doenças crônicas foram desenvolvidas em relação a comportamentos de vida, incluindo a melhoria dos comportamentos alimentares.

O estudo Nurses ‘Health mostrou que as enfermeiras que eram saudáveis ​​no início do estudo, e que desenvolveram diabetes – aquelas que adotaram comportamentos alimentares mais saudáveis ​​tiveram uma redução de 52 por cento no risco de mortalidade por todas as causas. Das enfermeiras que se alimentavam de forma mais saudáveis, reduziram seu risco de mortalidade cardiovascular em 49 por cento. Um efeito colateral de diabetes é um risco aumentado de doença cardiovascular ou de coração, e esta pesquisa indicou que a adoção de uma dieta mais saudável pode ajudar a proporcionar resultados positivos para as pessoas com diabetes.

O estudo mostrou que as enfermeiras que aumentaram seu consumo de grãos integrais, nozes, legumes, verduras, frutas e peixe (ou óleo de peixe) foram as que se alimentaram de forma mais saudáveis. Alimentos como carne vermelha, carne processada, bebidas adoçadas com açúcar, incluindo suco de frutas e alimentos que contenham gordura trans e sódio foram reduzidos em seus planos de refeição.

Será que isso soa familiar? Você já deve ter ouvido sobre o Método do Prato (MyPlate). Para os diabéticos que seguem este método, uma prato deve ter metade de legumes com baixo carboidratos, um quarto de carboidratos ricos em amido e um quarto de proteína magra. Além disso, uma porção de frutas e leite de baixo teor de gordura ou ou 0% de gordura deve ser parte da refeição.

Aqui estão algumas dicas adicionais da American Diabetic Association para comportamentos alimentares mais saudáveis:

  • Coma muitos vegetais e frutas. Tente pegar alimentos das  diversas cores disponíveis para maximizar a variedade.
  • Coma vegetais sem amido, como espinafre, cenoura, brócolis ou feijão verde com as refeições.
  • Escolha alimentos integrais em vez dos produtos de grãos processados. Experimente o arroz integral com seus salteados ou spaghetti de trigo integral com seu molho de macarrão favorito.
  • Adicione feijões secos e lentilhas em suas refeições.
  • Inclua peixe em sua refeição duas a três vezes por semana.
  • Escolha carnes magras, como cortes de carne bovina e suína. Retire a pele do frango e peru.
  • Escolha lacticínios sem gordura, tal como leite desnatado, iogurte sem gordura e queijo sem gordura.
  • Escolha água, chá sem açúcar, café e  bebidas diet em vez de refrigerante regular, ponche de frutas, chá doce e outras bebidas adoçadas com açúcar.
  • Escolha óleos líquidos para cozinhar em vez de gorduras sólidas, que podem ser carregadas em saturadas e trans gorduras. Lembre-se que as gorduras são ricas em calorias. Se você está tentando perder peso, observe o tamanho das porções de gorduras adicionadas.
  • Diminua o alto teor calórico lanches e sobremesas, como batatas fritas, biscoitos, bolos e sorvetes.
  • Comer muito, mesmo de alimentos saudáveis, ​​pode levar ao ganho de peso. Observe o tamanho das porções.

Para mais informações sobre como reduzir o risco de diabetes, como melhorar o estilo de vida das pessoas que vivem com diabetes e maneiras de incorporar hábitos mais saudáveis, a Michigan State University Extension oferece alguns programas, incluindo o Programa Nacional de Prevenção de Diabetes e Sala de jantar com Diabetes para motivá-lo.

Este artigo foi publicado pela Michigan State University Extension .

 

http://msue.anr.msu.edu/


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