Uma xícara de chocolate quente antes de dormir pode prevenir diabetes

Esqueça tudo o que já foi dito sobre o chocolate quente sendo uma indulgência: um copo antes de dormir pode afastar diabetes, revelou um estudo.

Ratos alimentados com uma dieta rica em gordura que causa o diabetes tipo 2 – a forma relacionada com a obesidade que é condição – sofreram menos inflamação quando à eles foi dado o cacau em pó também.

Os pesquisadores acreditam que os seus resultados, publicados pelo European Journal of Nutrition, podem se aplicar aos seres humanos.

O chocolate escuro é rico em flavonóides, substâncias químicas vegetais que aumentam o fluxo de sangue por dilatação dos vasos.

Elas já foram associadas a uma série de benefícios à saúde.

No estudo, os ratos comeram o equivalente humano de 10 colheres de sopa de cacau em pó, cerca de quatro ou cinco xícaras de chocolate quente, durante um período de dez semanas.

O Professor Joshua Lambert disse: “O que me surpreendeu foi a magnitude do efeito.

Não foi tão grande o efeito sobre o peso corporal como esperávamos, mas fiquei surpreso com a drástica redução da inflamação e doença hepática gordurosa.

Vários indicadores de inflamação, que causa diabetes tipo 2 promovendo a resistência à insulina, eram muito mais baixos nos ratos alimentados com o cacau, e quase idênticos a um grupo de controle que recebeu apenas alimentação com baixo teor de gordura.

Por exemplo, haviam cerca de 27 por cento menos insulina no plasma do que naqueles com a dieta rica em gorduras, sem o suplemento.

O cacau em pó, também reduziu as quantidades de gordura prejudiciais do fígado chamadas triglicéridos em cerca de um terço.

Em grande quantidade, elas são um sinal de doença hepática gordurosa e estão relacionados à inflamação e diabetes.

O Prof Lambert, da Universidade Estadual da Pensilvânia, disse que os ratos também tiveram um ligeira queda, mas significativa, em suas taxas de ganho de peso corporal.

O cacau tem sido usado em medicamentos pela sua capacidade por mais de dois mil anos.

As civilizações maias e astecas estavam convencidas de que ele aliviava uma série de doenças, incluindo febre, dor no coração e as queixas intestinais.

Comumente consumido em chocolate, o cacau tem baixas calorias e teor de gordura e é rico em fibras
Comumente consumido em chocolate, o cacau tem baixas calorias e teor de gordura e é rico em fibras

Embora geralmente se pense no mundo moderno como sendo um alimento não muito saudável, há crescentes evidências que sugerem que essas civilizações antigas tinham alguma razão.

Nos últimos anos, os cientistas estabeleceram que o consumo regular de frutas ricas em flavonóides e legumes reduz o risco de câncer, derrame e doenças cardíacas.

Agora, as atividades biológicas dos flavonóides do cacau estão sendo associados ao combate à inflamação e aumento da atividade imunológica.

O Prof Lambert disse que ele pesquisou apenas o cacau, mas que existem uma grande quantidade de outros alimentos com flavonoides, como chá verde e vinho, cujos benefícios de saúde têm sido estudados por um longo tempo.

Cacau, embora comumente consumido no chocolate, na verdade, tem baixas calorias e teor de gordura e é rico em fibras.

Prof Lambert acrescentou: “A maioria dos pesquisadores da obesidade tendem a afastar-se do chocolate porque ele é rico em gordura, rico em açúcar e é geralmente considerado um alimento pouco saudável. No entanto, o cacau em pó é possui baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar.

Espera-se que pesquisas futuras consigam melhor identificar por que o pó de cacau é eficaz no tratamento da inflamação, bem como determinar se funciona em seres humanos assim como funcionou para as cobaias do laboratório.

O que são flavonoides?

  • A partir da década de 1930-50, os flavonóides foram comumente conhecido como vitamina P
  • ‘P’ pensado para se referir ao efeito sobre a permeabilidade capilares vascular
  • Encontrado em uma ampla variedade de plantas
  • Eles agem como pigmento vegetal, proporcionando cor amarela, vermelha ou azul
  • Conhecido como “modificadores da resposta biológica” devido ao efeito positivo que têm sobre alérgenos, vírus e substâncias cancerígenas
  • Usado para inibir a expansão de tumores cancerígenos

 

http://www.dailymail.co.uk/

 

PS do Editor TiaBeth: O chocolate a ser consumido, conforme o texto, é o cacau em pó, sem açúcar. Quanto ao leite, segundo orientação de diversas outras matérias, dê preferência ao desnatado.

 


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