Estranhos alimentos para Diabetes

Uma dieta para prevenir o diabetes tipo 2 inclui muitas frutas e vegetais, grãos integrais e proteínas magras. Deve conter poucas bebidas açucaradas e gorduras saturadas. Mas além desses princípios importantes, existem alguns suplementos e alimentos mais surpreendentes que uma pesquisa recente mostrou que pode ajudar no controle do açúcar no sangue. Aqui estão os mais recentes alimentos para prevenir o diabetes .

Extrato de semente de chicória

Dispersos na natureza, as sementes de chicória produzem uma flor muito roxa. Na forma de extrato, as sementes têm tanto efeitos de curto prazo e de longo prazo sobre o açúcar no sangue, conforme relatou um estudo recente realizado com ratos na Universidade de Ciências Médicas de Teerã, no Irã. “O estudo é uma confirmação das descobertas anteriores sobre a capacidade de chicória para controlar os níveis de açúcar no diabetes”, diz Azin Nowrouzi, PhD, principal pesquisador do estudo. “Fisiologicamente, o extrato aciona uma rápida liberação de insulina, diminuindo o nível de açúcar elevado no sangue.”

Robert Graham, MD, um especialista em medicina integrativa no Lenox Hill Hospital, em Nova York, concorda que a chicória tem potencial como um suplemento para diabetes tipo 2 . “A chicória contém substâncias chamadas inulinas, que podem ter um certo efeito sobre as células endócrinas em seus intestinos que, por sua vez, ajudam a controlar o açúcar no sangue”, diz ele.

Mas pelo fato do estudo da Universidade de Teerã ter sido apenas em ratos, tanto o Dr. Nowrouzi e Graham apontam que mais pesquisas são necessárias para demonstrar como o extrato poderia controlar o açúcar no sangue em pessoas. Além disso, diz Graham, o estudo não discutiu aplicações práticas para a incorporação de sementes de chicória em uma dieta para pacientes com diabetes tipo 2.

Milho roxo

Primo da variedade azul crescido nos Estados Unidos, o milho roxo, que é nativo no Chile e Peru, pode ajudar às pessoas com diabetes tipo 2 a evitar a nefropatia diabética ou inflamação nos rins. Um estudo coreano publicado no American Journal of Physiology-Renal  mostrou que compostos de milho roxo chamado antocianinas parecem proteger contra a doença. “Apesar do milho roxo não prevenir o diabetes tipo 2, os resultados deste estudo são interessantes na medida em que mostram que pode ajudar a prevenir a inflamação renal associada com a diabetes não controlada “, diz Graham.

Extrato de semente de uva

Extrato de semente de uva pode controlar o açúcar no sangue, de acordo com um estudo recente feito na Universidade de Chulalongkorn, em Bangcoc, na Tailândia. Os pesquisadores deram aos participantes saudáveis, uma refeição rica em carboidratos, sendo que após a refeição, eles forneceram para alguns o extrato de semente de uva enquanto que para outros não. Aqueles que tomaram o extrato de semente de uva mantiveram os níveis mais baixos de açúcar no sangue por cerca de 15 a 30 minutos após a refeição do que o grupo de controle.

“Extrato de semente de uva afeta a absorção intestinal de açúcar – é um bloqueador de glucose no intestino,” Graham explica. Ele diz a seus pacientes com açúcar elevado no sangue para tomar 150 a 300 miligramas de extrato de semente de uva por dia com alimentos.

Canela

Não só a canela melhora quase todo sabor, como pode também ser um benefício para o diabético.Vários estudos têm mostrado os poderes de canela como um alimento que controla o açúcar no sangue em pessoas com peso normal. Também poderia ajudar a controlar o açúcar em pessoas obesas (que enfrentam um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2), mostrou um novo estudo publicado no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética.

“Eu digo aos meus pacientes com diabetes tipo 2 para polvilhar tanto canela cássia (o tipo que tem sido demonstrado em estudos para ser um alimento que controla o açúcar no sangue) em sua comida quanto possível”, diz Graham. “Ela não faz mal algum e pode ser um benefício para a diabetes tipo 2.”

Cacto

Sim, cacto. Por mais estranho que pareça, este alimento é regularmente comido na cultura mexicana. Entre seus outros poderes medicinais, ele poderia controlar o açúcar no sangue. Em ratos, o cacto parece aumentar a musculatura e captação de açúcar pelo fígado; estes efeitos podem tornar a canela um alimento potencial que controla o açúcar no sangue em pessoas, diz Graham. Em camundongos, os extratos do cacto foram oferecidos para diminuir o consumo de alimentos e níveis de açúcar no sangue, de acordo com um estudo publicado em uma edição recente da revista Phytomedicine .

Observações sobre suplementos para sua dieta

Antes de tentar quaisquer potenciais suplementos ou alimentos que controle o açúcar no sangue, Graham diz que o sujeito deve procurar um profissional de saúde. Os alimentos que fazem o controle do açúcar no sangue podem fazer sua glicemia ir para cima ou para baixo, o que pode ser perigoso se o seu médico não está consciente do que está fazendo, ele diz. Além disso, muitos suplementos para diabetes tipo 2 não são regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. “Por todas estas razões,” Graham salienta, “é muito importante conversar com seu médico sobre qualquer coisa que você tomar.”

 

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