Consumo de potássio pode ajudar a prevenir diabetes tipo 2

As bananas são uma boa fonte de potássio.

Para descobrir a relação entre os níveis de potássio e a diabetes do tipo 2, um estudo da Universidade Johns Hopkins examinou mais de 12.000 participantes da Comunidade de Estudo do Risco de Aterosclerose (ARIC), entre os anos de 1987 e 1996.

A pesquisa descobriu que maiores níveis de potássio reduziram a incidência de diabetes entre os participantes do estudo. Os mais de 2.000 afro-americanos do estudo tinham níveis mais baixos de potássio que a média dos 9.000 caucasianos, porém tinham duas vezes mais probabilidade de desenvolver o tipo 2 da diabetes.

Hsin-Chieh “Jessica” Yeh, PhD, uma pesquisadora, observa que as descobertas não significam que todos devem imediatamente começar a tomar suplementos de potássio. Eles indicam que um nível baixo de potássio é um fator de risco para desenvolver a diabetes e que, em média, os afro-americanos têm níveis mais baixos de potássio do que os brancos.

Yeh também afirma que baixos níveis de potássio estão relacionados em pessoas com maiores níveis de glicose, de ambos os tipos de diabetes.

Níveis baixos de potássio é um “recente” fator de risco para o diabetes que pode ser tão importante para algumas etnias como a obesidade, especialmente porque estudos anteriores mostraram que os afro-americanos consomem menos potássio em suas dietas do que os brancos.

Ainda está por vir novas pesquisas para confirmar se a gestão dos níveis de potássio, seja através de mudanças na dieta ou por adição de suplementos, reduz o risco de diabetes para alguns grupos étnicos.

Enquanto isso, a ingestão de alimentos ricos em potássio não faz mal. O potássio é encontrado em muitos alimentos, incluindo bananas, lentilhas, melões e iogurte.

 

Fonte: American Journal of Clinical Nutrition


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