8 Benefícios para a saúde e usos para o alho

Lembro-me de um telefonema com a minha mãe, há cerca de uma década, em que continuamente se gabava do meu sobrinho de três anos. Ela estava me dizendo o quanto ele ainda gostava de ser abraçado e depois parou. “Mas,” disse ela, “freqüentemente o cheiro do alho que sai dele é esmagador. Ele adora o material”! Meu sobrinho comia uma dieta basicamente crua, baseada em plantas desde que começou a comer alimentos sólidos, e é uma das crianças mais saudáveis ​​que eu conheço. Instintivamente, ele sabia que o alho era um dos superalimentos do mundo.

Os amantes do alho já sabem o quão bom é o sabor deste alimento, mas eles podem não saber o quão incrível é para a sua saúde. Aqui estão alguns dos meus benefícios de saúde favoritos para o alho.

1. AJUDA ANTIVIRAL

De acordo com James Duke, PhD, botânico e autor de a Farmácia Verde, vários compostos encontrados no alho, incluindo alicina, têm atividade antiviral contra resfriados e gripe.

2. SOLUÇÃO PARA INFECÇÃO SISTÊMICA

Inúmeros estudos realizados ao longo das últimas décadas têm demonstrado a atividade antibacteriana do alho contra bactérias gram positivas e gram negativas. Nova pesquisa no Journal of Ethnopharmacology descobriu que o alho é uma das mais potentes ervas antibacterianas. Das 83 ervas testadas, os compostos em alho e zimbro mostraram a maior ação antibacteriana, inclusive contra infecções resistentes a fármacos como S. aureus e E. coli . S. Aureus (a bactéria que está envolvida em infecções por MRSA) pode causar infecções sistêmicas do sangue, coração, medula espinhal ou ossos.

3. COMBATE A ÚLCERA

O alho é um agente antibacteriano excelente, é de pouca surpresa que mais e mais pesquisas ligam-no com a derrubada de infecções que até mesmo antibióticos não podem resolver. Pesquisas recentes no Avicenna Journal of Phytomedicine descobriram que o alho cru mostrou potência contra H. pylori – as bactérias resistentes aos antibióticos ligadas a condições como úlceras estomacais.

4. ALIVIADOR DE INFECÇÃO DO TRATO URINÁRIO

Qualquer um que já teve uma infecção do trato urinário sabe o quão difícil isto pode ser para tratar. O Journal of Parasitic Diseases concluiu que o alho era eficaz contra bactérias ligadas às infecções do trato urinário, mesmo quando os antibióticos falharam.

5. CONTROLA A TUBERCULOSE

Pesquisa no International Journal of Mycobacteriology descobriu que o alho foi uma das quinze plantas que mostraram eficácia contra a tuberculose.

6. LUTADOR CONTRA O CÂNCER

Alicina não é apenas um antibiótico natural, também é um antioxidante que ajuda a prevenir o dano celular que pode ser um precursor do câncer. Os investigadores concluíram que o alho tem a capacidade de inibir diferentes tipos de tumores e diminuir os riscos de câncer no esôfago, estômago e próstata. A pesquisa também mostrou que a alicina não só pode retardar a proliferação de células de câncer gástrico humano, mas também causar a morte de células cancerosas.

7. PRESSÃO ARTERIAL ALTA E REMÉDIO PARA DOENÇA CARDÍACA

Muitos estudos demonstraram a capacidade de cura do coração do alho nas últimas décadas. Um estudo recente também concluiu que o alho pode ajudar a reduzir a pressão arterial elevada e o risco de doença cardíaca. Os pesquisadores também descobriram que os suplementos de alho não interferem com os medicamentos utilizados para tratar essas condições. Outra pesquisa descobriu que o alho reduziu significativamente os triglicérides, que em níveis elevados estão ligadas a doenças cardíacas.

8. AJUDA A CONTROLAR O DIABETES

Nova pesquisa emocionante na revista Molecular Nutrition and Food Research descobriu que extrato de alho envelhecido foi eficaz na redução de alguns marcadores para diabetes e pode oferecer esperança no tratamento da diabetes.

Usando o alho

Há muito poucos pratos salgados que não se beneficiam da adição de alho. Você pode adicioná-lo a sopas, ensopados, batatas fritas, caril, molhos e massas.

Ao utilizar suplementos de alho, siga as instruções da embalagem, pois há uma grande variação de dosagens e ingredientes ativos entre os produtos.

 

Dra. Michelle Schoffro Cook, PhD, DNM é o editora do e-news Notícias Saudáveis do Mundo, presidente da PureFood aC , e autora best-seller internacional, autora de 20 livros publicado cujos trabalhos incluem o próximo livro:: “Seja seu próprio Herbalista: ervas essenciais para a saúde, beleza & cozinha”.

 

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